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石川県企業向け情報誌「ISICO」にKamiwanが掲載されました!
石川県産業創出支援機構様の情報誌 ISICOで、弊社のKAMIWAN(かみわん)と、Kamiwaza(かみわざ)が紹介されました。通常紹介されても1ページの所、なんとボリューム満点の2ページにわたって掲載されています。私達の満面の笑みもシッカリ載っています(笑... -
金沢・クラフト広坂「Cook It Raw創作器展」【終了しました】
金沢・クラフト広坂にて行われている「Cook It Raw 創作器展」も残すところ、明日2月26日(日)が最終日となりました。 成澤シェフとのコラボレーションにより生まれた和紙の器 私は24日に半日会場で接客させて頂きましたが「ブログ見ましたよ!」っと声を... -
「Cook It Raw 創作器展」2月16日~26日まで 【終了しました】
2011年11月に開催された「Cook It Raw」の晩餐会の彩った創作器を一堂に展示します。もちろん、弊社と成澤シェフのコラボより生まれた和紙器もございます。 Cook It Rawは「食」の現在を考える著名シェフが世界から集まり、それぞれの知識・技術を、開催地... -
和紙の器、海を渡る!「Future Tradition WAO」 【終了しました】
大寒波が停滞している北陸では、朝起きる度に雪かきした所がどこだったか分からない位積もっております。 さて、先日のブログでもご紹介しました、海外で展示・販売が決まった和紙の器。その詳細が分かりましたのでお知らせいたします。 工芸ルネッサンス... -
和紙の器、ニューヨーク・パリへ渡る
石川県で11月14日~16日まで行われた世界的食のイベント「COOK IT RAW」。その後、そこで使われた若手作家の器がニューヨークやパリで開催される展覧会に出品される事が決まり、その中に弊社の和紙器も選ばれました。 -
世界ベストレストラン50に選ばれた成澤シェフが使う「和紙の器」
中日新聞11月18日掲載記事に出ていた「和紙の器」 BSのエルムンド、その他ニュースや新聞記事でご覧になり、ご存知の方もおいでるかと思いますが、弊社とデザイナーの原嶋氏で力を合わせて作り上げた和紙の器は、なんと……東京・南青山のフレンチレストラ... -
まさにCook It Raw旋風!本日、全国放送スタート【終了しました】
11月14日~17日まで開催された「cook it raw」も昨日が最終日となり、世界の一流料理人(10カ国15名)の方々がそれぞれ石川県の伝統や食などの魅力を一皿に込めた晩餐会が行なわれました。 その模様は本日18日、地球テレビ エル・ムンド 特集「COOK IT RA... -
石川の食で日本を元気に「cook it raw」その内容とは?
地元の北國新聞にも遂に掲載されましたが、いよいよ「cook it raw」が開幕致しました。 「cook it raw/クック・イット・ロウ」とは、あの有名なレストラン格付け本「ミシュランガイド」などでも高い評価を得る、世界の一流シェフがその土地の食材を用いて...
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